A PROPOS

FUSION

En constante ébullition depuis 2012, FUSION continue de rapprocher les continents et les cultures (food). Vous dégusterez une cuisine bistronomique mélangeant les saveurs et épices découvertes sur le chemin de deux globe trotteurs, Tao et Colin, tout en proposant des bons produits du terroir et des ingrédients de qualité … préparez-vous donc à un voyage culinaire explosif!

Chef Tao a plus de 20 années d’expérience. Elle a travaillé dans l’événementiel, puis en tant que traiteur et chef privé dans le monde entier. Ses clients incluent plusieurs consulats étrangers, l’ancien président américain George H.W. Bush et Cirque du Soleil.

Colin quand à lui est un grand spécialiste de cocktails, avec ses créations uniques.

Gault & Millau lui attribue une toque pour une deuxième année consécutive et classe FUSION parmi les 112 meilleurs restaurants de la Haute Garonne.

MARIGNAC LASCLARES

Situé en bas du village le long du canal de Saint Martory, c’est dans une atmosphère zen dans une des salles de restaurant ou sur la terrasse (les jours de beau temps) que l’on peut goûter les saveurs proposées par Fusion.

Marignac Lasclares est connu non seulement pour son club de jeu de quilles au maillet mais aussi pour le festival CLARI'JAZZ et ses chemins de randonnées.

voyage culinaire

Le soir, nous vous invitons à traverser les continents avec le menu In.Fusion ou Pro.Fusion

PLUS D'INFOS

ardoise du midi

Notre ardoise est élaborée pour satisfaire autant les papilles que la montre (pour vos pauses déjeuner en semaine)

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izakaya

Un concept tout droit venu du Japon que nous fusionnons avec des saveurs internationales… bien idéal pour vos after-works

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buffet

1 à 2 dimanches par mois en toute convivialité avec un buffet à thème

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L'Équipe

Tao

CHEF DE CUISINE

Colin

GURU DU COCKTAIL

Marion

CHEF DE RANG

On parle de Nous

Stéphane Monnet

Reportage Vidéo : 12 mai 2016

La Dépêche

Article : 22 mai 2017

La Petite République

Article : 11 février 2019

Clari'Jazz

Festival : 23-25 mai 2019